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| Usina Eléctrica ubicada en Av. La Plata y Ayacucho |
CAPITULO
V
Ingeniería Sanitaria.
Provisión de agua potable.
Composición química y bacteriológica del agua.
Interpretación de un análisis.
Servicio de cloacas.
El fenómeno de Mills y Reincke.
Residuos sólidos: el problema de las basuras.
Pavimentos. Desagües.
Inhumación de cadáveres.
INGENIERÍA
SANITARIA
En este importante capítulo
de tan alta significación higiénica nos vamos a ocupar de los siguientes
problemas: provisión de agua potable, eliminación de residuos líquidos y sólidos,
pavimentos y saneamiento en general, con una especial mención al problema
planteado por el arroyo Cañada de Gómez.
PROVISIÓN
DE AGUA
Desde la fundación de
la ciudad, hasta el º1 de enero de 1931, fecha en que fueron libradas al
servicio público las obras de saneamiento construidas por Obras Sanitarias de
la Nación, el vecindario se abastecía de agua para uso doméstico por medio de
pozos comunes con extracción a balde o con bombas a mano o accionadas por
molinos de viento. Existían también algunos pozos semisurgentes.
Es frecuente ver
todavía, en la zona servida por aguas corrientes la presencia de grandes
aljibes u otros depósitos para la recolección de agua de lluvia.
En el año 1920 la
Municipalidad se acogió a los beneficios que le acordaba la Ley Nº 10998.
Obras Sanitarias efectuó los estudios y
confecciono el proyecto en 1921, el que
fue aprobado en 1923 y se firmó el correspondiente convenio en el mes de marzo
de 1924.
La construcción de las
obras se inició a principio de 1928 y quedaron terminadas en septiembre de
1930, librándose al servicio público el 1º de enero de 1931.
Descripción de las
obras.
a) Fuentes de provisión:
Se efectúa la captación de aguas subterráneas mediante la acción de pozos
semisurgentes de profundidad variable entre 48 y 52 metros, equipados con
bombas centrifugas para pozos profundos, accionados por su correspondiente
motor eléctrico asincrónico alimentados por corriente alterada trifásica
generada por la usina propia de Obras Sanitarias de la Nación y alojados en sus
respectivas casillas de mampostería de ladrillos.
b) Cañería de impulsión
construida por conductos de hierro fundido de diámetros que oscilan entre 0,150
metros y 0,400 por los cuales las electro bombas de cada pozo impulsan el agua
al depósito de distribución.
c) Potabilización: el
único tratamiento a que es sometida el agua para el consumo es el de la
desinfección mediante la inyección de cloro directamente en la cañería de
impulsión por equipos automáticos de cloración sensiblemente regulables y de
funcionamiento fácilmente controlable. La proporción de cloro se determina por
la composición y calidad del agua a tratare, siendo término medio de 0.08 mg
por litro.
d) Depósito de
distribución y regulador de presión: toda el agua extraída de los pozos y
sometida al proceso de la desinfección es elevada al depósito de distribución
que actúa también como regulador de la presión. Este depósito está construido
de hormigón armado, tiene 22 metros de altura sobre el terreno, siendo su fondo
de tipo Intze y su capacidad de 500.000 litros.
e) Cañerías maestras de
distribución: la red de cañerías es de hierro fundido con una longitud total
de, aproximadamente, 46.000 metros, de diámetro que varían entre 0.075 mts a
0.400 mts y abarca una extensión de 237 hectáreas de la planta urbana de la ciudad.
Tiene un número
conveniente de válvulas exclusas y de aire, así como los desagües necesarios
para regulación y limpieza periódica. Además posee una serie de hidratantes
para el servicio contra incendios.
f) Conexiones
domiciliarias: son de caño de plomo pesado, provistas de sus respectivas llaves
maestras en la acera. Prácticamente todos los inmuebles ubicados dentro del
radio servido están provistos de la conexión correspondiente ya que es
insignificante el número de propietarios que un nos lo han solicitado.
g) Central eléctrica: está
destinada exclusivamente para generar la energía eléctrica para accionar las
electro bombas de los pozos semisurgentes donde es llevada por cables
subterráneos_; la corriente es alternada.
Servicio de agua: las obras
en funcionamiento fueron calculadas para una dotación individual diaria de 300
litros y una población futura de 30.000
habitantes, habiéndose construido con esa capacidad las obras que no son de
fácil ampliación.
Durante el año 1951 la
población consumió 1.686.000.000 de litros con un promedio diario aproximado de
4.620.000 litros. El consumo medio por habitante puede estimarse en 420 litros.
Análisis de una muestra
de agua: el siguiente análisis, cuya interpretación vamos a intentar
corresponde a una muestra tomada el 15 de noviembre de 1952 y fue realizado en
los laboratorios de Obras Sanitarias de la Nación:
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y
BACTERIOLÓGICA DEL AGUA
Análisis químico
|
Color
|
0
|
|
Turbiedad
|
0
|
|
Ph
|
7,6
|
|
Mineralización: residuo a 105ºC
|
1345
|
|
Dureza total (en CO3Ca)
|
195
|
|
Alcalinidad de bicarbonato (en CO3Ca)
de carbonato
|
454
0
|
|
Cloruros (Cl)
|
216
|
|
Sulfatos (SO4)
|
297
|
|
Nitratos (NO3)
|
6
|
|
Nitritos (NO2)
|
0
|
|
Amoniaco (NH4)
|
0
|
|
Sílice (SiO2)
|
66
|
|
Calcio (Ca)
|
35
|
|
Magnesio (Mg)
|
23
|
|
Sodio (Na) y Potasio (K)
|
406
|
|
Hierro total (Fe)
|
0.04
|
|
Flúor (F)
|
1
|
|
Venadio (V)
|
0.10
|
|
Arsénico (As)
|
0
|
|
Plomo (Pb)
|
0
|
Examen microbiológico
|
Bacterias aerobias por ml Agar 37º 24
horas
|
1
|
|
Bacterias coliformes N.M.P. por 100 ml
|
2
|
Interpretación
de un análisis de agua
A un apartándonos un tanto
de la finalidad especifica de este trabajo vamos a estudiar la interpretación
de un análisis de agua potable siguiendo las directivas implantadas por O.S.N.
Color: se determina por
comparación con una escala de patrones preparados con una solución de cloruro
de platino y cloruro de cobalto. El número que expresa el color de un agua es
igual al de miligramos de platino que contiene un litro del patrón, cuyo color
es igual al del agua examinada. El cloruro de cobalto se usas para variar el
matiz de la coloración, asemejándose en lo posible al de las aguas. El color de
un agua potable de consumo debe ser menor de 10 y en nuestro caso fue de 0.
Olor: se determina por
el valor umbral en caliente es decir la dilución máxima que es necesario
efectuar con agua libre de olor para que el olor del agua original sea apenas
perceptible. Se hace en frio o en caliente, siendo preferible en caliente.
Máximo admitido 10 y en nuestro caso 0.
Turbiedad: la del agua
de consumo debe ser de menos de 2, no por su significación higiénica sino por
el aspecto del agua ya que una cantidad mayor indicaría deficiencias en la
coagulación o filtración. Se determina por comparación con patrones arbitrarios
con una escala de sílice que indica el número de miligramos de sílice por litro.
En la nuestra analizada, la turbiedad fue de 0.
Residuo a 105ºC. Es el
peso en miligramos de las sustancias disueltas en un litro de agua. Este dato
se obtiene por evaporación a baño maría y secado en estufa a 105º e indica el
grado de salinidad del agua. El máximo permitido es de 2,000 mg por litro y en
nuestro análisis arrojo 1,345.
Dureza total: se
expresa en carbonato de calcio y es
debida, casi exclusivamente al contenido de calcio y magnesio de las aguas.
Límite máximo 200 mgs por litro y mínimo 20. En nuestro análisis arrojo 195.
Alcalinidad: se expresa
en miligramos por litro de carbonato de calcio y nos da la cantidad de
bicarbonatos y de carbonatos. No debe confundirse este dato con el Ph. Límite
máximo 30 mgs por litro. En el análisis que estudiamos arrojo 4,54 para
bicarbonatos y 0 para carbonatos.
Cloro libre: Existe la
creencia, desde que se empezó a usar el cloro y los olorógenos en general, de
que son perjudiciales a la salud debido en parte a que exaltan el sabor
desagradable de un agua.
El cloro que se agrega
a un agua pierde su carácter de tal al combinarse con las sustancias oxidables,
salvo la pequeña parte que queda como cloro libre residual. Este no debe
sobreasar de 0,2 miligramos por litro, cantidad que no tiene ningún efecto
fisiológico perjudicial.
Demanda de cloro: es la
cantidad de cloro oclorógeno que se necesita para una acción bactericida
eficiente. Se determina mediante un contacto de 10 minutos para que quede aun
0,05 mg de cloro libre por litro.
Cobre: Limite máximo de
0,2 mgs por litro; calculándose que una persona puede tomar entre bebidas y
alimentos dos litros y medio de agua, el cobre ingerido por día no alcanzaría a
0,5 mg por litro, cantidad que, desde el punto de vista higiénico parece no
tener ninguna importancia, ya que la leche, alimento esencial de los niños,
contiene entre 0,3 y 0,5 mgs por litro.
Plomo: Límite máximo
0,05 mgs por litro; resultas fácil mantener el agua dentro de este límite
mediante el control del Ph. El agua que analizamos estaba exenta de plomo.
Hierro: Límite máximo
0,3 mgs por litro; este límite no se basa en la acción fisiológica del hierro
por litro y a veces hasta por indicación medica (aguas minerales ferruginosas),
sino por el aspecto del agua, su sabor desagradable (estíptico) y otros inconvenientes
en los usos industriales. El agua der Cañada de Gómez tiene 0,04 de hierro.
Aluminio: Se halla
solamente en aguas tratadas con coagulante de aluminio, transformándose en
hidróxido insoluble y, cuando el tratamiento se hace en debida forma el residuo
apenas alcanza a algunas décimas de miligramos por litro, cantidad
completamente inocua. Nuestras aguas no lo contienen por no estar sometidas a
tal tratamiento.
Manganeso: Límite
máximo 0,2 mgs por litro. Se encuentra asociado con el hierro disuelto al
estado de compuestos manganosos que por oxidación pasan a mangánicos
insolubles; su acción es similar a la del hierro pero produce, además, manchas más
oscuras.
Çloruros: Límite máximo
700 mgs por litro; fisiológicamente solo tiene importancia en concentraciones
mayores. Agua examinada tiene 216.
Sulfatos: Límite máximo
300 mgs por litro, equivalentes a 443
mgs de sulfato de sodio o a 375 mgs/1 de sulfato de magnesio anhidro.
Concentraciones
superiores pueden producir en algunas personas efectos laxantes y, además,
hacen que sean aguas agresivas para el cemento, hormigón, etc. Nuestra agua está
muy cerca del límite ya que su análisis arrojo 297 mgs/1.
Amoniaco, Nitritos,
Nitratos: Estos productos nitrogenados resultados de la oxidación de la materia
organiza indican un estado de contaminación del agua, más o menos lejano. No se
admite la presencia de estos compuestos en aguas de consumo y nuestro análisis
fue negativo para amoniaco y nitritos.
Flúor: Límite máximo
1mg por litro. Donde el agua contiene cantidades mayores se ven personas con
dientes manchados (veteados) lo que ocurre en los niños hasta los 8 años o sea
en el periodo del desarrollo de las piezas dentarias. Cantidades elevadas, es
decir de 3 a 5 mgs por litro producen una afectación o sea denominada
osteopetrosis. El agua de Cañada de Gómez presenta el límite máximo de Flúor, y
de su significación nos ocuparemos en el capítulo de Odontología escolar.
Vanadio: Límite máximo
0,5 mg por litro, aconsejable debido a desconocerse la toxicidad de este
elemento; en el agua canalizada es de menos de 0,1.
Arsénico: Límite máximo
0,15 mgs por litro; cantidad superior puede producir en el hombre que bebe las
aguas en forma continuada, la grave intoxicación conocida con el nombre de
Arsenicismo crónico endémico o enfermedad de Bell Ville. Nuestras aguas están
exentas de arsénico.
El Ph en el agua: Sirve
para medir la intensidad de la acidez o de la alcalinidad. Ph igual a 7 indica
neutralidad es decir que el agua no es acida ni alcalina; de 7 A 0 aumenta la
acidez y de 7 a 14 la alcalinidad. Se determina con exactitud con un
potenciómetro costoso y de manejo delicado, por lo que generalmente se
determina por el método colorimétrico, por medio de patrones coloreados. El
agua examinada arroja un Ph de 7,6 lo que indica que es ligeramente alcalina.
Significado higiénico
de los microorganismos que contiene el agua:
Bacterias aerobias: Su número
está relacionado en general con su contenido en materia organiza de origen
vegetal o animal. Tiene un significado análogo al del amoniaco en el agua ya
que indica un estado de degradación (por acción de las bacterias) de la materia
organiza contenida. Límite máximo admitido de 100 por mm. c. de agua. En el agua analizada solo se
encontraron, menos de una por mililitro.
Bacterias coliformes:
Llegan al agua a través de las descargas intestinales del hombre enfermo o de
los portadores es decir , sujetos que sin estar enfermos, hospedan en su
intestino bacterias patógenas.
Cabe consignar por otra
parte, que no provienen exclusivamente del intestino humano ya que mamíferos y
aves las llevan normalmente en abundancia.
Su presencia en las
aguas indica contaminación de origen fecal. Límite máximo para pozos de origen
semisurgentes: menos de dos por ciento por mililitro de agua y en aguas superficiales
2,2 por m.l. el agua examinada contiene menos de 2.
Plancton: Es el
conjunto de partículas minerales, detritus vegetales o animales o bien
organismos inferiores vivientes que constituyen los cuerpos figurados en
sucesión en el agua y que se determinan por el análisis micrográficos. En
nuestra agua no tienen significación.
En resumen, podemos
informar que el agua de Cañada de Gómez es una agua dura., es decir con mucho
contenido mineral, ligeramente alcalina pero perfectamente potable desde el
punto de vista bacteriológico, que es el único importante.
PROVISION DE AGUA
POTABLE EN LA ZONA NO SERVIDA
Los núcleos de
población ubicados en la periferia de la red, distribuidora, se surten de agua
en forma gratuita de los surtidores públicos a balde, instalados en número
suficiente y convenientemente ubicados.
Las viviendas
suburbanas más alejadas y las rurales, lo hacen por medio de los pozos
excavados hasta la primera napa, algunos pozos semisurgentes y, en algunos
casos, por aljibes para la captación de aguas pluviales.
Haciendo un cálculo que
nos dará cifras aproximadas pero muy cercanas
a la realidad podemos admitir que del total de la población estimada en
alrededor de 18.000 habitantes, un número superior a 10.000 goza de los
beneficios del agua corriente potable en sus hogares y otro de más o menos
2.000 la aprovecha en forma parcial por medio de los hidrantes públicos.
SERIVICIO
DE CLOACAS
Desde su fundación el
1º de enero de 1931, en que fueron libradas
al servicio público las obras de saneamiento, el desagüe cloacal se
efectuaba enviando directamente los líquidos a pozos negros o sumideros, salvo
contadas excepciones en que previamente se los depuraba en rudimentarias
cámaras sépticas.
Las obras se iniciaron
conjuntamente con las de provisión de agua, terminándose y habilitándose
también simultáneamente.
El sistema adoptado es
el separativo ya que las aguas de lluvia van a la calle, estando a cargo de la
Municipalidad los desagües pluviales.
Detalle de las obras:
Conexiones domiciliarias. Quedan muy pocos propietarios remisos que nos han
construido las obras sanitarias domiciliarias y que, por lo tanto, carecen de desagüe
cloacal, pero puede considerarse que, prácticamente, todos los inmuebles
ubicados en la zona servida poseen las correspondientes instalaciones.
Red de colectores: El escurrimiento
de los líquidos se hace por gravitación, habiendo permitido dicho sistema las
condiciones altimétricas de la ciudad. La longitud total es de 42.800 metros
aproximadamente y abarca 160 hectáreas servidas, con una población de 8.919
habitantes.
Cloaca máxima: El
desagüe general de la red de colectores es recibido por un conducto de hormigón
armado de 0,600 metros de diámetro y una longitud aproximada de 8.000 metros
por el cual el líquido transcurre por gravitación, al establecimiento de
depuración.
Establecimiento de
depuración de líquido cloacal: está instalado sobre la ruta Nº 9 al N.E. de la
ciudad y en las proximidades del arroyo Cañada de Gómez.
El sistema de
depuración del efluente cloacal es el biológico intensivo con disolución de la
materia orgánica en cámaras sépticas (…) ser vertidos en el Arroyo Cañada de
Gómez. Se verifica todo este proceso.
Detalle de las
instalaciones: Cámara de entrada y distribución: Posee una reja separadora que
retiene la materia solida de tamaño superior a tres centímetros. El líquido que
llega se distribuye por dos conductos a las cámaras sépticas.
Cámaras sépticas: Existen
dos unidades que funcionan simultáneamente; son de hormigón armado del tipo
descubierto.
Tanque colector: Recibe
el efluente de ambas cámaras sépticas y
tiene instalado un sifón automático por medio del cual se evacua rápidamente,
poniendo en funcionamiento los lechos percoladores.
Lechos percoladores: En
ellos se desarrolla la faz aeróbica de la depuración por derrame del afluente
sobre el material filtrante, que contienen, comprendiendo la oxidación y la nitrificación del líquido. La distribución
del líquido se hace por picos fijos.
Cámara de decantación: El líquido depurado, antes de
ser enviado al Arroyo Cañada de Gómez, pasa por una cámara circular donde se
completa la sedimentación de las pequeñas partículas sólidas realizadas que
todavía pueda llevar.
Planta secadora: Es una
simple playa para el secado del barro que se extrae de la cámara de
decantación.
La población no servida
por la red cloacal, suburbana y rural usa para la eliminación de las excretas,
el viejo procedimiento de los pozos negros aunque, sobre todo en el medio rural
es frecuente apreciar la instalación de modernas cámaras sépticas, no pudiendo precisarse
su número por no haber estadísticas de las mismas.
Se han presentado a
Obras Sanitarias algunos problemas de desagües de aguas servidas de las
industrias, especialmente en una gran curtiembre que hay instalada en la ciudad
y que, entre sus residuos predomina el cromo y el tanino. Estos problemas han
podido resolverse favorablemente con modernos y eficaces procedimientos de
transformación de los materiales de deshecho.
Acompañan a este
trabajo alguna toma fotográfica de diversas instalaciones locales de Obras
Sanitarias de la Nación, como también una reproducción de la red de
distribución de los servicios cloacales de la ciudad de Cañada de Gómez.
Cabe agregar, para
nuestra satisfacción, que los problemas de provisión de agua potable y aquellos
derivados del drenaje de la ciudad en lo que a líquidos se refiere esta
perfecta y ampliamente resuelto. Solo resta esperar que en un breve lapso, todo
el resto de la población pueda contar con tales recursos.
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